サバイディー（こんにちは）mikakoです。 青年海外協力隊としての活動も、すっかり折り返し地点をすぎています。そのことを、カレンダーを見るたびに思ってはどこか ドキっ とする日々です。 そんな中、ボツワナ共和国で協力隊として活動しているパラレルさ…

サバイディー（こんにちは） 今日は、ラオス料理を作らせてもらうなかで思った、生き物を食べること、について。 鶏を、初めてさばかせてもらいました。（そこまで露骨な写真はありませんが、市場で売られている動物の写真などはあります。苦手な人はご注意…